緑黄色野菜 髪の大辞典 2021.01.21 生活習慣病や老化の原因となっている活性酸素を、緑黄色野菜に多く含まれている抗酸化ビタミン(βーカロチン、ビタミンC,Eなど)が退治してくれます。 また血液の浄化や造血、細胞の活性化の作用もあるので、髪の毛の毛細血管まで豊富な栄養素を運ぶ手助けをしてくれます。 1日に100グラムを目安に摂取するよう心がけましょう。